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端午節(jié),除了吃粽子以外

更新時間:2020-06-23      點擊次數:2067

    端午節(jié),吃粽子,是我國的傳統(tǒng)習俗。
    端午吃粽子的由來,通常認為是紀念屈原,既然已經形成普遍的美好認知,不是考究黨就不必非要辨?zhèn)€真?zhèn)瘟恕3幕瘋鹘y(tǒng)以外,一地的飲食風味、節(jié)日習俗更本源的部分在于契合當地的自然環(huán)境、氣候條件,與人體所需息息相關。


    粽子的主要原料是糯米,從中醫(yī)的角度來看,其性味甘溫,有健脾暖胃、補中益氣的功效。《本草綱目》稱糯米能“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡。”芒種過后,天氣日益炎熱,身體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦,端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問題。
    將糯米包餡制成粽子,搭配食用,可以避免營養(yǎng)不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味,讓人食欲大開,營養(yǎng)和作用也各有不同。

    開胃健脾,由于天氣炎熱,身體表面血流增加,腸胃功能下降,容易出現苦夏消瘦的現象,吃糯米正好能夠改善這一問題。粽子的親,芳香和柔軟的糯米,容易使人食欲大開。對于那些胃酸少消化能力差, 糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃里發(fā)涼,趕緊吃一個熱粽子,或者喝碗熱糯米粥,馬上就會舒服不少。
    含有紅棗的,補氣益血,對消化不良經常腹瀉或便秘人士都有好處,多吃紅棗益于改善腸胃功能。
    含有紅豆的,紅豆不僅富含蛋白質及多種營養(yǎng)物質,還有利尿消濕,活血排膿。消腫解毒等功效
    清熱解毒,古代醫(yī)學家時珍在《本草綱目》中稱粽葉具有“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子用的葉子,不僅能給人帶來清香,還能提供酚類物質和鉀元素。而這些元素在煮粽子時會滲入米內,有利于提高人體的抗熱機能。
    美白養(yǎng)顏,糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用,是女生們夏日美白好幫手。而粽子香糯可口,吃上幾個不負佳節(jié)。


    除了吃粽子以外,不同地域還有喝雄黃酒、吃咸鴨蛋等風俗,以辟邪祛暑。
    因為端午節(jié)預示著炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮濕,病蟲細菌活躍,容易引發(fā)眾多疾病。古時,五月被視為“毒月”、“惡月”,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒。


    而今,人們發(fā)明出各種工具,改造環(huán)境的同時,也運用來改善人們的生活居住條件。溫度高了,有空調制冷,濕度高了,有除濕機降低室內濕度,更好的醫(yī)療衛(wèi)生條件使得古人聞之色變的瘟毒不再是那么致命的威脅。
    如今傳統(tǒng)更多在于傳承祖輩胼手胝足、綿延不絕的文化,寄托我們的情思。
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